El nombre de la compañía hace referencia a un oficio artesano que propociona alimento con elementos básicos. Por eso, el teatro de A Panadaría desnuda el escenario para poner en el centro de su propuesta a sus actrices creadoras. Fundada por Areta Bolado, Ailén Kendelman y Noelia Castro, es una de las compañías referentes de la nueva hornada del Teatro Gallego. Nace en 2013, recibiendo enseguida varios reconocimientos, entre ellos el Premio de la Crítica Galicia en el año 2015 por su montaje PAN!PAN! Sus espectáculos apuestan por el humor, la música y el juego con los códigos tea- trales. Además de esto, la compañía también es conocida por su compromiso y mirada feminista, presente siempre en sus propuestas. Como parte de su reivindicación en materia de igualdad, en Elisa y Marcela vuelven a apostar por un equipo artístico y técnico conformado íntegramente por mujeres. Con este montaje reciben 4 premios María Casares, entre los que se encuentra Mejor Espectáculo; el Premio Luísa Villalta para Iniciativas Culturales por la Igualdad y el XIV Premio LGBT Marcela y Elisa del Colectivo ALAS. A Panadaría es, en palabras de la abuela de Noelia, “una pandilla esplendorosa”.